Gochujang on korealainen chilimaustetahna, joka on yksi korealaisen keittiön kulmakivistä. Se on punainen, paksu ja tahmainen kastike. Tahnaa usein säilytetään perinteisissä saviruukuissa, jotka on tehty erityisellä tavalla. Tämä kastike on…
Kalbi on suosittu korealainen ateria, joka tuo yhteen herkullisen yhdistelmän makeita, suolaisia ja mausteisia makuja. Tämä perinteinen korealainen ruoka kypsennetään usein erityisessä korealaisessa pöytägrillissä, joka tekee ruoalle sen ainutlaatuisen maun…
Hodugwaja, joka tunnetaan myös nimellä hodo kwaja, tai suomen kielellä saksanpähkinäleivonnainen, on herkullinen ja suosittu jälkiruoka Etelä-Koreassa. Se on pieni, pähkinänmuotoinen makea leivonnainen, joka on useimmiten täytetty saksanpähkinän ja punapaputahnan…
Yakgwa on perinteinen korealainen jälkiruoka, joka tunnetaan myös nimillä yakwa sekä korealaiset hunajakeksit. Se on suosittu makea herkku Etelä-Koreassa, jota yleensä nautitaan erikoistilaisuuksissa. Tämä pähkinäisen pehmeä makeinen valmistetaan hunajasta, seesamiöljystä…
Naengmyeon on herkullinen korealainen ruokalaji, joka on erityisen suosittu kuumina kesäkuukausina. Tämä ainutlaatuinen, kylmä nuudelikeitto tarjoaa raikkaan vaihtoehdon perinteisemmille, kuumille aterioille. Tässä artikkelissa kerrotaan naengmyeonin eri tyyleistä, sen valmistusmenetelmistä ja…
Patbingsu on korealainen jääjälkiruoka, joka on saavuttanut suuren suosion ympäri maailmaa. Tämä herkullinen ja virkistävä jälkiruoka koostuu hienoksi jauhetusta jäästä, makeutusaineista ja erilaisista täytteistä, kuten hedelmistä, korealaisista hunajakennoista ja jauhetusta…
Korealainen friteerattu kana, jota tunnetaan myös nimellä “yangnyeom”, on noussut nopeasti maailmanlaajuiseksi hitiksi, ja nyt se valloittaa myös Suomea. Tämä herkullinen kana-annos on kehittynyt Etelä-Koreassa viime vuosikymmeninä ja se koostuu…
Bibim nengmyun on korealainen ruokalaji, joka tarjoaa raikkaan ja virkistävän vaihtoehdon vaikkapa kuumaan kesäpäivään. Tämä herkullinen kylmä nuudeliruoka saa makunsa monipuolisista aineksista, kuten liemestä, vihanneksista, kastikkeista ja proteiineista, jotka yhdistyvät…
Bulgogi on yksi Etelä-Korean herkullisimmista ja suosituimmista ruokalajeista. Se on tunnettu myös nimellä korealainen BBQ. Bulgogi on suosittu ympäri maailmaa sen ainutlaatuisen maun, valmistustavan ja sosiaalisen syömistavan ansiosta. Tämä maukas…
Japchae on suosittu korealainen ruoka, jonka erityispiirre on sen ainutlaatuinen maku ja koostumus. Japchaea pidetään usein juhlaruokana, mutta se sopii myös loistavasti arkiruoaksi. Japchaen valmistaminen ei ole monimutkaista ja se…
