Kimchi Bokkeumbap on klassinen korealainen ruoka, joka tunnetaan sen ainutlaatuisesta mausta ja helppotekoisuudestaan. Tämä maukas paistettu riisiyhdistelmä käyttää perinteistä hapatettua eli fermentoitua kimchiä antaakseen ruoalle sen tunnusomaisen hapokkaan ja mausteisen vivahteen….
Koreassa churrot ovat herkullinen fuusio perinteisestä espanjalaisesta churrosta ja korealaisten makujen rikkaudesta. Tämä makuyhdistelmä on saanut nopeasti suosiota maailmalla, ja ne ovat löytäneet paikkansa myös suomalaisten sydämistä. Koreassa churroissa yhdistyy…
Miyeok-guk on perinteinen korealainen merileväkeitto, jolla on syvät juuret Korean kulttuurissa ja keittiössä. Miyeok on korealainen sana merilevälle ja guk tarkoittaa keittoa. Tätä ravinteikasta ja helppotekoista keittoa arvostetaan paitsi erinomaisesta maustaan…
Jokbal on perinteinen korealainen ruoka, jonka pääosassa on soijakastikkeessa sekä mausteissa keitetty porsaanliha. Tämä herkku on suosittu Etelä-Koreassa ja se tunnetaan erityisesti mehevyydestään, mutta tasapainoisesta maustaan. Ruokalaji voi vaihdella hieman…
Hongeo on yksi Etelä-Korean ainutlaatuisimmista ruokalajeista, joka koostuu fermentoidusta eli hapatetusta rauskusta. Sen perinne on syvällä Korean ruokakulttuurissa, ja sen maku on samanaikaisesti voimakas ja mielipiteitä jakava. Kun puhutaan hongeon ominaisuuksista,…
Cheonggukjang on korealainen soijapaputahna, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Se on tunnettu syvästä, voimakkaasta mausta ja tahmeasta rakenteesta, mikä tekee siitä mielenkiintoisen lisäyksen useisiin korealaisiin ruokiin. Cheonggukjang on erityisen suosittu Korean…
Soju on eteläkorealainen alkoholijuoma, joka on valmistettu riisistä, vehnästä tai ohrajauhoista. Se on yksi suosituimmista juomista Aasiassa, jolla on syvät juuret Korean historiassa ja kulttuurissa. Soju on miedon ja kevyen…
Korealainen verimakkara, nimeltään sundae on ainutlaatuinen ja suosittu korealainen ruoka. Rakkaudella valmistettu ja perinteisiä ainesosia sisältävä sundae herättää uteliaisuutta, ja kutsuu makumatkalle korealaisen ruoan pariin. Tämä herkullinen ruokalaji koostuu ensisijaisesti…
Bossam on suosittu korealainen ruoka, jota tarjoillaan monissa korealaisissa kotitalouksissa ja ravintoloissa. Tämä monipuolinen ja miellyttävä ruokalaji tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä. Bossam koostuu pääasiassa keitetystä porsaanlihasta, jonka ympärille…
Gochujang on korealainen chilimaustetahna, joka on yksi korealaisen keittiön kulmakivistä. Se on punainen, paksu ja tahmainen kastike. Tahnaa usein säilytetään perinteisissä saviruukuissa, jotka on tehty erityisellä tavalla. Tämä kastike on…
