Hongeo on yksi Etelä-Korean ainutlaatuisimmista ruokalajeista, joka koostuu fermentoidusta eli hapatetusta rauskusta. Sen perinne on syvällä Korean ruokakulttuurissa, ja sen maku on samanaikaisesti voimakas ja mielipiteitä jakava. Kun puhutaan hongeon ominaisuuksista,…
Cheonggukjang on korealainen soijapaputahna, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista. Se on tunnettu syvästä, voimakkaasta mausta ja tahmeasta rakenteesta, mikä tekee siitä mielenkiintoisen lisäyksen useisiin korealaisiin ruokiin. Cheonggukjang on erityisen suosittu Korean…
Soju on eteläkorealainen alkoholijuoma, joka on valmistettu riisistä, vehnästä tai ohrajauhoista. Se on yksi suosituimmista juomista Aasiassa, jolla on syvät juuret Korean historiassa ja kulttuurissa. Soju on miedon ja kevyen…
Korealainen verimakkara, nimeltään sundae on ainutlaatuinen ja suosittu korealainen ruoka. Rakkaudella valmistettu ja perinteisiä ainesosia sisältävä sundae herättää uteliaisuutta, ja kutsuu makumatkalle korealaisen ruoan pariin. Tämä herkullinen ruokalaji koostuu ensisijaisesti…
Bossam on suosittu korealainen ruoka, jota tarjoillaan monissa korealaisissa kotitalouksissa ja ravintoloissa. Tämä monipuolinen ja miellyttävä ruokalaji tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä. Bossam koostuu pääasiassa keitetystä porsaanlihasta, jonka ympärille…
Gochujang on korealainen chilimaustetahna, joka on yksi korealaisen keittiön kulmakivistä. Se on punainen, paksu ja tahmainen kastike. Tahnaa usein säilytetään perinteisissä saviruukuissa, jotka on tehty erityisellä tavalla. Tämä kastike on…
Kalbi on suosittu korealainen liha-ateria, joka tuo yhteen herkullisen yhdistelmän makeita, suolaisia ja mausteisia makuja. Tämä perinteinen korealainen ruoka kypsennetään usein erityisessä korealaisessa pöytägrillissä, joka tekee ruoalle sen ainutlaatuisen maun…
Hodugwaja on herkullinen saksanpähkinäleivonnainen, joka on suosittu jälkiruoka Etelä-Koreassa. Se on pieni, pähkinänmuotoinen makea leivonnainen, joka on useimmiten täytetty saksanpähkinän ja punapaputahnan sekoituksella. Hodugwaja on erityisen suosittu lahja ja välipala,…
Yakgwa on perinteinen korealainen jälkiruoka, joka tunnetaan myös nimillä yakwa eli korealaiset hunajakeksit. Se on suosittu makea herkku Etelä-Koreassa, jota yleensä nautitaan erikoistilaisuuksissa. Tämä pehmeä makeinen valmistetaan hunajasta, seesamiöljystä ja…
Naengmyeon on herkullinen korealainen ruokala, joka on erityisen suosittu kuumina kesäkuukausina. Tämä ainutlaatuinen, kylmä nuudeliannos tarjoaa raikkaan vaihtoehdon perinteisemmille, kuumille aterioille. Ensimmäisen kerran jo yli 600 vuotta sitten kehitettyä naengmyeonia…
