Kimchi bokkeum on suosittu korealainen lisuke, jota valmistetaan paistamalla fermentoitua kaalia eli kimchiä. Tämä lisuke on helppo tehdä kotona ja sopii täydellisesti riisikulhon kanssa. Tutustutaan tässä artikkelissa Kimchi bokkeumin perinteisiin…
Galbi Jjim on herkullinen korealainen liharuoka, jossa murea naudan kylkiluu haudutetaan makean suolaisessa kastikkeessa. Tämä ruoka tuo korealaisen keittiön parhaimmat maut sekä arkeen että juhlaan. Tutustutaan siihen, mitkä raaka-aineet ovat tärkeitä ja…
Jumulleok on korealainen grilliruoka, joka erottuu mehukkaalla ja murealla koostumuksellaan. Jumulleok valmistetaan yleensä naudanlihasta ja se maustetaan kevyesti ennen grillausta, jolloin liha pysyy mehukkaana. Tämä tekee siitä suositun valinnan niille, jotka haluavat yksinkertaista,…
Jeonbok gui on korealainen BBQ-ruoka, joka on grillattua, herkullisia abaloneja grillattuina. Voit löytää tätä erikoisuutta monista korealaisista ravintoloista, ja se sopii hyvin esimerkiksi juhlaillalliselle tai erityiseen hetkeen ystävien kanssa. Usein Jeonbok…
Albap on yksi korealaisen ruokakulttuurin hienoimpia herkkuja, joka saa erityisen luksusmaisen vivahteen kalan mädistä. Tämä värikäs ja ravitseva ruoka kokoaa yhteen monipuolisen valikoiman vihanneksia, riisiä ja proteiineja yhdessä ainutlaatuisessa kulhossa. Albap…
Doenjang on korealaisessa keittiössä käytetty perinteinen fermentoitu soijapaputahna. Se on tunnettu syvästä, umamisen kaltaisesta maustaan ja ravintorikkaista ominaisuuksistaan. Monet korealaiset ruokalajit saavat makunsa tästä ainutlaatuisesta ainesosasta, mikä tekee siitä erittäin monipuolisen keittiössä. Doenjangin…
Gyeran-ppang on herkullinen korealainen katuruoan herkku, joka on kiehtoo makuhermoja ympäri maailmaa. Se on pehmeä, leipämäinen herkku, jossa on sisällä kananmuna. Tämä yhdistelmä tekee siitä eri ikäisten suosikin, johon liittyy monia…
Dak Galbi on korealainen ruoka, joka saa makunystyräsi iloitsemaan. Se on mausteista, herkullista ja täynnä makua. Dak Galbi on kanaa, joka on marinoitu chilitahnassa ja paistettu kasvisten kanssa kuumalla pannulla. Tämä ateria on…
Bingsu on korealainen jälkiruoka, joka viilentää kuumina kesäpäivinä. Se koostuu hienosta jäähileestä, joka on peitetty erilaisilla makeilla lisukkeilla. Bingsu tarjoaa raikasta helpotusta helteeseen ja on suosittu herkku Koreassa. Perinteisesti sitä nautitaan ystävien…
Hoppang on korealainen välipala, joka on saanut alkunsa jo vuosikymmenien takaa. Se on sittemmin muodostunut Korean katuruokakulttuurin ikoniseksi herkuksi. Hoppangia myydään perinteisesti katukojuista ja sen yleisin täyte on makea punapaputahna….
